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近日有音信称，茉酸奶在上海的多家门店均已关闭。8月16日，大河财立方记者赶赴茉酸奶北外滩来福士店、虹口白玉兰广场店、LCM置汇旭辉广场店等门店实探，发现情况属实。
“这家茉酸奶关门仍是进步1个月，当今正在再行招商。”茉酸奶虹口白玉兰广场店近邻的伙计告诉记者。
地处热点区域为何接连闭店？
通过实地打听，记者肃肃到，刻下茉酸奶上海北外滩来福士店、虹口白玉兰广场店、LCM置汇旭辉广场店等多家门店均已闭店，小顺次仍是搜不到上述门店，而在好意思团上，上述门店均已停业关闭。
在虹口白玉兰广场，记者发现位于该地的茉酸奶门店牌号和物料齐已清空，记者通过摆布柠季手打柠檬茶伙计的指令阐发了该门店的位置，该店前的晓谕牌露馅，商铺颐养中。
而在距此1公里摆布的北外滩来福士广场，茉酸奶的旧址仍是被摆布茶百说念彭胀的围挡所障翳，记者通过市集的指点台阐发了该店的位置。
在LCM置汇旭辉广场，该处的茉酸奶门店也仍是搬空，只留住肖似茉酸奶圆形Logo的踪影。市集职责主说念主员告诉记者，该店确为茉酸奶门店，上个月就仍是搬走。
记者肃肃到，这些关闭的茉酸奶门店大多位于客流量较大的区域。其中，北外滩来福士店和虹口白玉兰广场店位于虹口北外滩区域，该区域与陆家嘴隔江相望，视线晴明，交通便利，诱惑了繁多驰名企业在此安家落户。
数据露馅，白玉兰广场出租率达九成。而四肢专家第10座、上海第3座来福士广场，北外滩来福士广场亦然虹口区的代表性买卖方式。中午12点摆布，记者在两地看到，前来就餐的奢侈者连绵束缚，源远流长。
位于浦东陆家嘴区域的茉酸奶陆家嘴中心店梵衲悦湾店，地处中枢金融圈，左近也不会否认东说念主流量。
在如斯热点的区域为何接连闭店？就闭店原因等联系问题，记者致电茉酸奶客服东说念主员，达成发稿未获得到复。
食物安全问题频发引争议
公开府上露馅，茉酸奶成立于2014年，是上海伯邑餐饮管束有限公司旗下现制酸奶饮品品牌。达成咫尺，茉酸奶已布局寰球200多个城市，并干涉马来西亚、迪拜等国外市场，品牌会员数冲破1600万，牌号居品“巴旦木牛油果酸奶奶昔”，短线炒股自上市以来累计销量近2000万杯。
本年以来，茉酸奶接连曝出食物安全问题，激发网友关注。在本年“3·15”前夜，上海消保委点名茉酸奶“芒果酸奶奶昔”，称其所用的酸奶未几，脂肪含量却是卵白质含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍，与隧说念酸奶要素含量不符。
最近的一次风云则在本年5月，茉酸奶部分加盟店被曝使用过时40余天的原料、更换效期标签、不按时报废原料等。
“茉酸奶接连曝出食物安全问题，无疑对其品牌形象组成重创，严重侵蚀了奢侈者信任与忠心度。食物安全是食物行业的人命线，一朝受损，规复奢侈者信心将极为粗重。”北京社会科学院副计较员王鹏暗意。
在中国企业成本定约副理事长柏文喜看来，关于茉酸奶这么的企业来说，加强里面管束和监督，确保食物安全无虞黑白常蹙迫的。“企业应该建设严格的食物安全管束轨制，按时进行食物安全查抄，确保整个门店齐相宜食物安全尺度。此外，企业还应该积极回复奢侈者的关爱和投诉，实时贬训斥题，以重建奢侈者信心。”
现制酸奶如何走出争议旋涡？
窄门餐眼数据露馅，茉酸奶门店数目从2022年运转飞速上涨，到了2023年迎来爆发式增长。
这一趋势与现制酸奶赛说念的发展轨迹基本一致。《现制酸奶品类发展汇报2023》露馅，相较于投融资事件相对较少的2022年，2023年现制酸奶品牌则较受成本爱重。达成2023年11月，现制酸奶赛说念共露馅投融资事件5起，其中有3起事件为千万元级别，还有1起亿元级别金额的融资事件以及1起金额未露馅的融资事件。
跟着赛说念热度的升高，入局现制酸奶的企业越来越多，但联系的问题和争议也在快速加多。
在本年“3·15”前夜茉酸奶被点名之后，上海市消保委又公布了宝珠奶酪、Blueglass Yogurt、茶酪酪、K22联系现制酸奶居品的检测数据，效果露馅，上述居品分歧存在脂肪含量比卵白质含量高、含糖量高、酸奶含量少等情况。
“茉酸奶的逆境或可视为刻下酸奶及饮品行业濒临竞争加重、奢侈者需求多元化、食物安全监管趋严等多重挑战的一个缩影。” 兴乡职责室首席计策发展参谋人袁帅以为，现制酸奶企业应看重居品翻新与品性训诫，以各异化策略知足奢侈者多元化需求；同期，加强供应链管束，确保食物安全与质地安详；此外，还需看重品牌诞生与爱戴，通过灵验疏浚与互动，增强奢侈者认可感与忠心度。在应付行业挑战时，保握狠恶的市场知尽力与纯确切应变智力至关蹙迫。